الكلاصاج الأسود اللامع

مقادير الوصفة:

125غ  ماء
200 غ سكر
130غ  كريمة سائلة
40غ  كاكاو مر
5 أوراق جيلاتين

طريقة التحضير:

في إناء نضع السكر و الماء حتى الغليان

نضيف له الكريمة و الكاكاو و نتركه على نار هادئة مع التحريك المستمر مدة 15 دقيقة

في الأخير نضيف الجيلاتين المرطبة في الماء البارد ، نحرك جيداً و نصفي المزيج